Зелень
Зелень – уникальный продукт, который можно употреблять с любой пищей. Её польза незаметна, но относиться к ней лишь как к отличному способу украсить готовые блюда было бы большой ошибкой!
Питательная ценность зелени запредельна, ведь в её составе есть все нужные для человеческого организма аминокислоты. При этом их форма проста и легко растворима, что позволяет организму не тратить значительное количество энергии для её переработки.
А ещё зелень – богатый источник витаминов и микроэлементов. Этим и обусловлены её полезные свойства:
- антиоксидантные, помогающие дольше оставаться молодыми и активными
- противовоспалительные, вяжущие и бактерицидные
- нормализующие процесс пищеварения, нейтрализующие вредное воздействие канцерогенов, жареного и жирного
- улучшающие функции печени и желчеобразования
- улучшающие состояние волос и ногтей
